Alm.  smørrebrød
Æg & Rejer m/ mayonnaise, dild og caviar 25,- kr
Skinke m/ italiensk salat 25,- kr
Roastbeef m/ remoulade, peberrod & ristet løg 25,- kr
Leverpostej m/ bacon og champignon 25,- kr
Dyrlægens Natmad 25,- kr
Frikadelle m/ rødkål og surt 25,- kr
Rullepølse m/ løg og sky 25,- kr
Spegepølse m/ løg 25,- kr
Luksus smørrebrød (bestilles dagen før)
Rødspættefilet m/ rejer, mayonnaise, dild, citron & caviar 45,- kr
Rødspættefilet m/ remoulade & citron 30,- kr
Kyllingebryst m/ ananas, karrydressing & bacon 35,- kr
Special smørrebrød (bestilles dagen før)
Laks m/ wasabi creme, krebsehaler, cavi-Art & dild 45,- kr
Skinke m/ hønsesalat, asparges, persille & tomat 40,- kr
Kartoffel m/ laks, rejer, Cavi-Art dressing og dild 40,- kr
Kartoffel m/ kryddersild, røde + hvide løgringe & persille 35,- kr
Æg & Røget laks m/ kryddermayonnaise & dild 35,- kr
Special smørrebrød på fransbrød (bestilles dagen før)
Stjerneskud m/ dampet & stegt rødspætte, rejer & caviar 55,- kr
Laks m/ rejer, krebsehaler, dildmayonnaise & dild 55,- kr
Æg & Krabbesalat m/ sort + rød Cavi-Art, citron & dild 55,- kr
Krebsehaler m/ dildmayonnaise, citron & caviar 45,- kr
Røget Laks m/ asparges og dild 45,- kr
Rejer m/ mayonnaise, citron, dild & caviar 45,- kr
Buffet 1
Hjemmelavet tunmousse pyntet med rejer, citron og kaviar
Hvidløgsmarineret kyllingebryst
Rødvinsmarineret culottesteg
Pastasalat med grøntsager vendt i frisk krydderurtedressing
Salat bar med 2 slags dressing
Flødestegte kartofler m/u hvidløg
Chokolademousse med flødeskum
Buffet 2
Lakseroulade m/ flødeost, dild og kaviar
Baconstegt svinemørbrad
Rosastegt oksefilet m/ kryddersmør
Ovnstegte krydderkartofler
Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce
Salat bar m/ 2 slags dressing
Chokoladekage m/ vaniliecreme og bærcolis
Buffet 3
Kold hvidvinsdampet rødspættefilet pyntet m/ rejer, asparges, tomat, Kaviar og dilddressing
Hønsesalat på bund af sprød salat med ananas pyntet m/ bacon
Mørbradbøffer á la creme
Kalveculotte
Broccolisalat m/ pinjekerner, æble og bacon
Flødestegte kartofler m/u hvidløg
Salat bar m/ 2 slags dressing
Hjemmelavet ostelagkage m/ bær
Buffet 4
Hvidvins dampet laks på bund af spæde salater pyntet m/ asparges, rejer og dilddressing
Skaldyrssalat på bund af sprød salat med ananas, tomat, dild og kaviar
Honningglaseret skinke
Rosastegt oksemørbrad
Marineret kold kartoffelsalat med forårsløg og basilikum
Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce
Salat bar m/ 2 slags dressing
Osteanretning m/ 5 forskellige slags oste anrettet på fad med peberfrugt, vindruer og kiks
Brunch 1
Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser
Tortillas med røget laks og avokado
Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt grønt
Lun Leverpostej m/ champignon og bacon
Wienerbrød
Pandekager med sirup
Brie og skæreost med druer, melon og ananas
Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør, kaffe/the og juice
Brunch 2
Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser
Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt frisk grønt
Hjemmelavede frikadeller
Serrano skinke med krydder flødeost og avokado
Varmrøget laks anrettet på salat m/ hjemmerørt dilddressing
Chorizopølse, ostebjælker og grøntsags stænger dertil tzatziki
Wienerbrød
Pandekager med sirup
Brie og skæreost med druer, melon og ananas
Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør, kaffe/the og juice
Svane platten
Marineret sild m/ løg, kapers, dild og hjemmerørt karrysalat
Røget laks m/ dild sauce
Æg & Rejer m/ mayonnaise, citron, kaviar og dild
Rødspættefilet stegt i smør m/ remoulade, citron og karse
Mini frikadeller m/ rødkål og hjemmelavet agurkesalat
Roastbeef m/ remoulade, peberrod, ristede løg og hjemmelavet agurkesalat
Svane platten luksus
Røget laks m/ dild sauce
Rejer m/ mayonnaise, citron, kaviar og dild
Rødspættefilet stegt i smør m/ remoulade, citron og karse
Ål m/ røræg og purløg
Roastbeef m/ remoulade, peberrod, ristede løg og hjemmelavet agurkesalat
Mørbrad m/ bløde løg a la Svanegården
2 slags ost m/ peberfrugt og druer
  • Smør/fedt og brød + 15,- kr person
  • Bestilling min. 6 platter
  • Bestilling senest den 27-12-2017
  • Afhentning på Korsør Vandrerhjem Svanegården mellem 15-16.00
  • Udbringning Korsør 10,- kr
  • Udbringning Slagelse 20,- kr
Smørrebrød
Pris Antal
Æg & Rejer m/ mayonnaise, dild og caviar 25,- kr
Skinke m/ italiensk salat 25,- kr
Roastbeef m/ remoulade, peberrod & ristet løg 25,- kr
Leverpostej m/ bacon og champignon 25,- kr
Dyrlægens Natmad 25,- kr
Frikadelle m/ rødkål og surt 25,- kr
Rullepølse m/ løg og sky 25,- kr
Spegepølse m/ løg 25,- kr
Luksus smørrebrød (bestilles dagen før)
Pris Antal
Rødspættefilet m/ rejer, mayonnaise, dild & caviar 35,- kr
Rødspættefilet m/ remoulade & citron 30,- kr
Kylling Bryst m/ ananas, karrydressing & bacon 35,- kr
Special smørrebrød (bestilles dagen før)
Pris Antal
Laks m/ wasabi creme, krebsehaler, cavi-Art & dild 45,- kr
Skinke m/ hønsesalat, asparges, persille & tomat 40,- kr
Kartoffel m/ laks, rejer, Cavi-Art dressing og dild 40,- kr
Kartoffel m/ kryddersild, røde + hvide løgringe & persille 35,- kr
Æg & Røget laks m/ kryddermayonnaise & dild 35,- kr
Special smørrebrød på franskbrød (bestilles dagen før)
Pris Antal
Stjerneskud m/ dampet & stegt rødspætte, rejer & caviar 55,- kr
Laks m/ rejer, krebsehaler, dildmayonnaise & dild 55,- kr
Æg & Krabbesalat m/ sort + rød Cavi-Art, citron & dild 55,- kr
Krebsehaler m/ dildmayonnaise, citron & caviar 40,- kr
Røget Laks m/ asparges og dild 35,- kr
Rejer m/ mayonnaise, citron, dild & caviar 35,- kr
Total
Bestiller
Navn
Adresse
Tlf. nr.
Afhentes den
Klokken