Kaffe / kage
Kaffe/ te
Kringle
Kaffe / lagkage
Kaffe/ te
Lagkage
Kaffe / boller /lagkage
Kaffe / te
Hjemmebagt bolle med smør & marmelade
Lagkage
Kaffe / te / snitter
Kaffe / te / 2 snitter – 80,- pr. kuvert
Kaffe /te / 3 snitter – 95,- pr. kuvert
Brunch 1
Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser
Tortillas med røget laks og avokado
Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt grønt
Lun Leverpostej m/ champignon og bacon
Wienerbrød
Pandekager med sirup
Brie og skæreost med druer, melon og ananas
Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør, kaffe/the og juice
Brunch 2
Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser
Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt frisk grønt
Hjemmelavede frikadeller
Serrano skinke med krydder flødeost og avokado
Varmrøget laks anrettet på salat m/ hjemmerørt dilddressing
Chorizopølse, ostebjælker og grøntsags stænger dertil tzatziki
Wienerbrød
Pandekager med sirup
Brie og skæreost med druer, melon og ananas
Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør, kaffe/the og juice
Forretter
1 Rejecocktail med dild og citron samt hjemmerørt dressing
2 Halv avocado med rejer vendt i hjemmerørt “spicy” dressing
3 Serranoskinke med krydder flødeost og avocado på bund af sprød salat
4 Tunmousse pyntet med rejer og asparges og caviar på bund af sprød salat
5 Lakseroulade pyntet med dild & caviar på bund af sprød salat
6 Dampet rødspætte pyntet med rejer, krebsehaler, asparges og caviar på bund af sprød salat
Hovedretter
1 Svinemørbrad svøbt i bacon med garniture og ovnstegte kartofler dertil svampesauce
2 Rosastegt okseculotte med ovnstegte kartofler, bønner og flødesauce
3 Kalve wienerschnitzel med citron, frisk høvlet peberrod, ansjosfilet og kapers og dertil brasede kartofler
4 Flæskesteg med rødkål, agurkesalat, brune og hvide kartofler samt sauce
5 Helstegt oksemørbrad med kartofler, broccolisalat og flødesauce (peber, rødvin eller svampe +35 kr)
6 Dampet laks med kartofler, smør stegte grøntsager og chilisauce
Dessert
1 Nøddekurv med 3 slags is
2 Trifli med appelsin, blommer og ananas
3 Chokoladekage med is og vafler
4 Chokolade fondant med vanilleis og hindbærcolis
5 Chokolademousse med pistacie / appelsin crokant
6 Islagkage med friske bær
Natmad
1 Kartoffel-porresuppe
2 Aspargessuppe med kødboller
3 Ungarsk gullashsuppe (+20 kr)
4 Pølsebord
5 Croissant med hønsesalat / skaldyrssalat eller rejesalat
6 Burger “byg selv”

3 Retters Menu 295,00 kr pr person

Buffet 1
Hjemmelavet tunmousse pyntet med rejer, citron og kaviar
Hvidløgsmarineret kyllingebryst
Rødvinsmarineret culottesteg
Pastasalat med grøntsager vendt i frisk krydderurtedressing
Salat bar med 2 slags dressing
Flødestegte kartofler m/u hvidløg
Chokolademousse med flødeskum
Buffet 2
Lakseroulade m/ flødeost, dild og kaviar
Baconstegt svinemørbrad
Rosastegt oksefilet m/ kryddersmør
Ovnstegte krydderkartofler
Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce
Salat bar m/ 2 slags dressing
Chokoladekage m/ vaniliecreme og bærcolis
Buffet 3
Kold hvidvinsdampet rødspættefilet pyntet m/ rejer, asparges, tomat, kaviar og dilddressing
Hønsesalat på bund af sprød salat med ananas pyntet m/ bacon
Mørbradbøffer á la creme
Kalveculotte
Broccolisalat m/ pinjekerner, æble og bacon
Flødestegte kartofler m/u hvidløg
Salat bar m/ 2 slags dressing
Hjemmelavet ostelagkage m/ bær
Buffet 4
Hvidvins dampet laks på bund af spæde salater pyntet m/ asparges, rejer og dilddressing
Skaldyrssalat på bund af sprød salat med ananas, tomat, dild og kaviar
Honningglaseret skinke
Rosastegt oksemørbrad
Ovnstegte krydderkartofler
Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce
Salat bar m/ 2 slags dressing
Osteanretning m/ 5 forskellige slags oste anrettet på fad med peberfrugt, vindruer og kiks
Bus buffet
Marinerede sild m/ løg, kapers & dild
Karry sild m/ løg og dild
Fiskefilet m/ remoulade og citron
Æg & rejer m/ mayonnaise & citron
Frikadeller m/ hjemmelavet agurkesalat
Ribbensteg m/ rødkål
Kyllingelår
Tarteletter m/ høns i asparges
Flødekartofler
Rugbrød, franskbrød, fedt & smør
Mindehøjtidelighed
2 x Trekant sandwich ( lyst brød ) m/ kaffe & te 85,- pr. person
3 x smørrebrød Uspecificeret m/ kaffe & te   95,- pr. person
3 x snitter m/ kaffe & te 70,- pr. person
1 x Hjemmelavet bolle m/ smør & ost incl kaffe/te 70,- pr. person
1 x Hjemmelavet kringle m/ kaffe & te 85,- pr. person
Vi dækker naturligvis op med hvide duge, servietter, lys og en lille blomst. (Min. bestilling 20 personer)