Mad ud af huset

MAD

ud af HUSET

Alm. smørrebrød
    • Alm. smørrebrød

    • Æg & Rejer

      Kr. 25

      m/ mayonnaise, dild og caviar

    • Skinke

      Kr. 25

      m/ italiensk salat

    • Roastbeef

      Kr. 25

      m/ remoulade, peberrod & ristet løg

    • Leverpostej

      Kr. 25

      m/ bacon og champignon

    • Dyrlægens Natmad

      Kr. 25
    • Frikadelle

      Kr. 25

      m/ rødkål og surt

    • Rullepølse

      Kr. 25

      m/ løg og sky

    • Spegepølse

      Kr. 25

      m/ løg

Special smørrebrød
    • Special smørrebrød

    • Laks

      Kr. 45

      m/ wasabi creme, krebsehaler, cavi-Art & dild

    • Skinke

      Kr. 40

      m/ hønsesalat, asparges, persille & tomat

    • Kartoffel

      Kr. 40

      m/ laks, rejer, Cavi-Art dressing og dild

    • Kartoffel

      Kr. 35

      m/ kryddersild, røde + hvide løgringe & persille

    • Æg & Røget laks

      Kr. 35

      m/ kryddermayonnaise & dild

Luksus smørrebrød
    • Luksus smørrebrød

    • Rødspættefilet

      Kr. 45

      m/ rejer, mayonnaise, dild, citron & caviar

    • Rødspættefilet

      Kr. 30

      m/ remoulade & citron

    • Kyllingebryst

      Kr. 35

      m/ ananas, karrydressing & bacon

Special smørrebrød på franskbrød
    • Special smørrebrød på franskbrød

    • Stjerneskud

      Kr. 55

      m/ dampet & stegt rødspætte, rejer & caviar

    • Laks

      Kr. 55

      m/ rejer, krebsehaler, dildmayonnaise & dild

    • Æg & Krabbesalat

      Kr. 55

      m/ sort + rød Cavi-Art, citron & dild

    • Krebsehaler

      Kr. 45

      m/ dildmayonnaise, citron & caviar

    • Røget Laks

      Kr. 45

      m/ asparges og dild

    • Rejer

      Kr. 45

      m/ mayonnaise, citron, dild & caviar

Buffet ud af huset
    • Buffet ud af huset

    • Buffet 1

      Kr. 169

      Hjemmelavet tunmousse pyntet med rejer, citron og kaviar - Hvidløgsmarineret kyllingebryst - Rødvinsmarineret culottesteg - Pastasalat med grøntsager vendt i frisk krydderurtedressing - Salat bar med 2 slags dressing - Flødestegte kartofler m/u hvidløg - Chokolademousse med flødeskum.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

    • Buffet 2

      Kr. 189

      Lakseroulade m/ flødeost, dild og kaviar - Baconstegt svinemørbrad - Rosastegt oksefilet m/ kryddersmør - Ovnstegte krydderkartofler - Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce - Salat bar m/ 2 slags dressing - Chokoladekage m/ vaniliecreme og bærcolis.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

    • Buffet 3

      Kr. 209

      Kold hvidvinsdampet rødspættefilet pyntet m/ rejer, asparges, tomat, Kaviar og dilddressing - Hønsesalat på bund af sprød salat med ananas pyntet m/ bacon - Mørbradbøffer á la creme - Kalveculotte - Broccolisalat m/ pinjekerner, æble og bacon - Flødestegte kartofler m/u hvidløg - Salat bar m/ 2 slags dressing - Hjemmelavet ostelagkage m/ bær.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

    • Buffet 4

      Kr. 219

      Hvidvins dampet laks på bund af spæde salater pyntet m/ asparges, rejer og dilddressing - Skaldyrssalat på bund af sprød salat med ananas, tomat, dild og kaviar - Honningglaseret skinke - Rosastegt oksemørbrad - Marineret kold kartoffelsalat med forårsløg og basilikum - Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce - Salat bar m/ 2 slags dressing - Osteanretning m/ 5 forskellige slags oste anrettet på fad med peberfrugt, vindruer og kiks.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

Brunch ud af huset
    • Brunch ud af huset

    • Brunch 1

      Kr. 149

      Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser - Tortillas med røget laks og avokado - Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt grønt - Lun Leverpostej m/ champignon og bacon - Wienerbrød - Pandekager med sirup - Brie og skæreost med druer, melon og ananas - Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør - kaffe/the og juice.
      Pris pr. person

    • Brunch 2

      Kr. 169

      Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser - Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt frisk grønt - Hjemmelavede frikadeller - Serrano skinke med krydder flødeost og avokado - Varmrøget laks anrettet på salat m/ hjemmerørt dilddressing - Chorizopølse, ostebjælker og grøntsags stænger dertil tzatziki - Wienerbrød - Pandekager med sirup - Brie og skæreost med druer, melon og ananas - Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør, kaffe/the og juice.
      Pris pr. person

Platter ud af huset
    • Platter ud af huset

    • Svane platten

      Kr. 140

      Marineret sild m/ løg, kapers, dild og hjemmerørt karrysalat - Røget laks m/ dild sauce - Æg & Rejer m/ mayonnaise, citron, kaviar og dild - Rødspættefilet stegt i smør m/ remoulade, citron og karse - Mini frikadeller m/ rødkål og hjemmelavet agurkesalat - Roastbeef m/ remoulade, peberrod, ristede løg og hjemmelavet agurkesalat.
      Pris pr. person

    • Svane platten luksus

      Kr. 175

      Røget laks m/ dild sauce - Rejer m/ mayonnaise, citron, kaviar og dild - Rødspættefilet stegt i smør m/ remoulade, citron og karse - Ål m/ røræg og purløg - Roastbeef m/ remoulade, peberrod, ristede løg og hjemmelavet agurkesalat - Mørbrad m/ bløde løg a la Svanegården - 2 slags ost m/ peberfrugt og druer.
      Pris pr. person

Om os

Korsør vandrerhjem Svanegården ligger i et smukt, grønt område tæt på byens centrum og med golfbane og sø som nærmeste nabo.

Kontakt os

Tovesvej 30 F, 4220 Korsør

Info@korsorvandrerhjem.dk

58 37 16 29

Kvalitet

Del siden