Selskaber

SELSKABER

M.M.

Buffet i huset
    • Buffet i huset

    • Buffet 1

      Kr. 185

      Hjemmelavet tunmousse pyntet med rejer, citron og kaviar - Hvidløgsmarineret kyllingebryst - Rødvinsmarineret culottesteg - Pastasalat med grøntsager vendt i frisk krydderurtedressing - Salat bar med 2 slags dressing - Flødestegte kartofler m/u hvidløg - Chokolademousse med flødeskum.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

    • Buffet 2

      Kr. 225

      Lakseroulade m/ flødeost, dild og kaviar - Baconstegt svinemørbrad - Rosastegt oksefilet m/ kryddersmør - Ovnstegte krydderkartofler - Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce - Salat bar m/ 2 slags dressing - Chokoladekage m/ vaniliecreme og bærcolis.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

    • Buffet 3

      Kr. 255

      Kold hvidvinsdampet rødspættefilet pyntet m/ rejer, asparges, tomat, Kaviar og dilddressing - Hønsesalat på bund af sprød salat med ananas pyntet m/ bacon - Mørbradbøffer á la creme - Kalveculotte - Broccolisalat m/ pinjekerner, æble og bacon - Flødestegte kartofler m/u hvidløg - Salat bar m/ 2 slags dressing - Hjemmelavet ostelagkage m/ bær.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

    • Buffet 4

      Kr. 295

      Hvidvins dampet laks på bund af spæde salater pyntet m/ asparges, rejer og dilddressing - Skaldyrssalat på bund af sprød salat med ananas, tomat, dild og kaviar - Honningglaseret skinke - Rosastegt oksemørbrad - Marineret kold kartoffelsalat med forårsløg og basilikum - Gratineret pasta med bacon og løg i tomatfløde sauce - Salat bar m/ 2 slags dressing - Osteanretning m/ 5 forskellige slags oste anrettet på fad med peberfrugt, vindruer og kiks.
      Pris pr. person (min. 20 personer)

Festmenu i huset
    • Festmenu i huset

    • Festmenu - forretter

      Kr. 60

      1 - Rejecocktail med dild og citron samt hjemmerørt dressing
      2 - Halv avocado med rejer vendt i hjemmerørt “spicy” dressing
      3 - Serranoskinke med krydder flødeost og avocado på bund af sprød salat
      4 - Tunmousse pyntet med rejer og asparges og caviar på bund af sprød salat
      5 - Lakseroulade pyntet med dild & caviar på bund af sprød salat
      6 - Dampet rødspætte pyntet med rejer, krebsehaler, asparges og caviar på bund af sprød salat

    • Festmenu - hovedretter

      Kr. 185

      1 - Svinemørbrad svøbt i bacon med garniture og ovnstegte kartofler dertil svampesauce
      2 - Rosastegt okseculotte med ovnstegte kartofler, bønner og flødesauce
      3 - Kalve wienerschnitzel med citron, frisk høvlet peberrod, ansjosfilet og kapers og dertil brasede kartofler
      4 - Flæskesteg med rødkål, agurkesalat, brune og hvide kartofler samt sauce
      5 - Helstegt oksemørbrad med kartofler, broccolisalat og flødesauce (peber, rødvin eller svampe +35 kr)
      6 - Dampet laks med kartofler, smør stegte grøntsager og chilisauce

    • Festmenu - desserter

      Kr. 60

      1 - Nøddekurv med 3 slags is
      2 - Trifli med appelsin, blommer og ananas
      3 - Chokoladekage med is og vafler
      4 - Chokolade fondant med vanilleis og hindbærcolis
      5 - Chokolademousse med pistacie / appelsin crokant
      6 - Islagkage med friske bær

    • Festmenu - natmad

      Kr. 60

      1 - Kartoffel-porresuppe
      2 - Aspargessuppe med kødboller
      3 - Ungarsk gullashsuppe (+20 kr)
      4 - Pølsebord
      5 - Croissant med hønsesalat / skaldyrssalat eller rejesalat
      6 - Burger “byg selv”

Brunch i huset
    • Brunch i huset

    • Brunch 1

      Kr. 165

      Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser - Tortillas med røget laks og avokado - Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt grønt - Lun Leverpostej m/ champignon og bacon - Wienerbrød - Pandekager med sirup - Brie og skæreost med druer, melon og ananas - Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør - kaffe/the og juice.
      Pris pr. person

    • Brunch 2

      Kr. 185

      Scramble eggs m/ristet bacon og stegte brunchpølser - Pålægsanretning med rullepølse, spegepølse og hamburgerryg hertil lidt frisk grønt - Hjemmelavede frikadeller - Serrano skinke med krydder flødeost og avokado - Varmrøget laks anrettet på salat m/ hjemmerørt dilddressing - Chorizopølse, ostebjælker og grøntsags stænger dertil tzatziki - Wienerbrød - Pandekager med sirup - Brie og skæreost med druer, melon og ananas - Rugbrød, franskbrød samt rundstykker og smør, kaffe/the og juice.
      Pris pr. person

Bus buffet
    • Bus buffet

    • Bus buffet 1

      Kr. 165

      Marinerede sild m/ løg, kapers & dild - Karry sild m/ løg og dild - Fiskefilet m/ remoulade og citron - Æg & rejer m/ mayonnaise & citron - Frikadeller m/ hjemmelavet agurkesalat - Ribbensteg m/ rødkål - Kyllingelår - Tarteletter m/ høns i asparges - Flødekartofler - Rugbrød, franskbrød, fedt & smør.
      Pris pr. person

Kaffebord
    • Kaffebord

    • Kaffe / kage

      Kr. 65

      Kaffe/ te - Kringle
      Pr. kuvert

    • Kaffe / lagkage

      Kr. 75

      Kaffe/ te - Lagkage
      Pr. kuvert

    • Kaffe / boller /lagkage

      Kr. 75

      Kaffe / te - Hjemmebagt bolle med smør & marmelade - Lagkage
      Pr. kuvert

    • Kaffe / snitter

      Kr. 80

      Kaffe / te / 2 snitter
      Pr. kuvert

    • Kaffe / snitter

      Kr. 95

      Kaffe / te / 3 snitter
      Pr. kuvert

Om os

Korsør vandrerhjem Svanegården ligger i et smukt, grønt område tæt på byens centrum og med golfbane og sø som nærmeste nabo.

Kontakt os

Tovesvej 30 F, 4220 Korsør

Info@korsorvandrerhjem.dk

58 37 16 29

Kvalitet

Del siden